果酱烧饼的做法(你也能在家做出美味的果酱烧饼)

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果酱烧饼是一种在中国南方非常流行的小吃，它外酥内软，香甜可口，深受人们的喜爱。虽然我们可以在很多地方买到果酱烧饼，但是自己在家制作这道小吃的感觉也是非常棒的。接下来，就让我们一起来学习果酱烧饼的做法吧！

1.准备材料

制作果酱烧饼的材料非常简单，只需要低筋面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、酵母和果酱就可以了。在这里需要注意的是，选用的果酱要比较稠，这样烧饼才容易卷起来。

2.和面

鸡蛋、白糖、牛奶和酵母倒入容器中，揉成面团，然后静置20分钟进行发酵。这里需要注意的是，面团的状态应该是软硬适中，不要太干，也不要太稀。

3.刷果酱

将发好的面团平铺在案板上，抹上大约两汤匙的果酱。注意不要刷太多果酱，否则烧饼会很难卷起来。

4.卷烧饼

将铺好果酱的面皮卷成一个长条，切成若干小段，然后每个小段在案板上搓成一个小球。用手掌把小球压扁、擀开，再将两边合起来，这样就制成了果酱烧饼的形状。

5.待二次发酵

制作出的果酱烧饼需要再次进行发酵，这一步非常关键。将烧饼放在温暖的地方静置30分钟左右，让它们发酵至原来的两倍大小。

6.入烤箱

将发好的果酱烧饼放入预热好的烤箱中，以170度的温度烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。

7.享用美食

将烤好的果酱烧饼取出，并在上面涂上适量的蜜糖或奶油，这样就可以品尝到美味的果酱烧饼啦！在享用美食之余，也不要忘记分享这个制作果酱烧饼的做法给大家哦！

制作果酱烧饼虽然不难，但是需要注意的细节也是比较多的。希望大家可以通过学习本文所介绍的做法，亲手制作出香甜可口的果酱烧饼，为自己和家人带来更多美味的享受！

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