鸡炖生香菇的做法(一道家常菜鸡炖生香菇)

来源：互联网 /

鸡炖生香菇是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，既适合家庭日常食用，又是正式宴席上的佳品。它的主要材料是鸡肉和生香菇，能够提供人体所需的蛋白质和多种维生素、矿物质。以下是鸡炖生香菇的具体做法：

1.准备材料

生香菇、生姜、葱、料酒、酱油、盐、水、油。

2.处理材料

鸡肉处理干净，切成小块；生香菇去蒂，切成小块；生姜切片；葱切成葱花。

3.炒制鸡肉

起油锅，放入姜片和葱花，煸炒出香味后扔掉。再放入鸡肉，顺时针翻炒2分钟，加入料酒煮一下。

4.加入水和调料

酱油调味。开火烧开后，撇去浮沫。用文火炖煮20分钟，让鸡肉更入味。

5.加入香菇

加入切好的香菇，翻炒均匀。再用小火炖5分钟，让香菇入味。

6.出锅装盘

出锅前加一点香油和胡椒粉点缀，可以增加色香味，令菜品更加诱人。出锅后装盘，即可享用美味的鸡炖生香菇了。

鸡炖生香菇是一道十分健康营养的家常菜，富含蛋白质和各种营养物质，营养价值非常高。同时，其味道鲜美，口感爽滑，可以帮助人们刺激食欲，增强消化功能，对于营养不良、食欲不振的人们，都有很好的食疗作用。不妨学会这道美食，让家人一起品尝吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。