芝士蛋糕英文做法(学习如何制作美味的芝士蛋糕)

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芝士蛋糕是一种著名的西式甜点，它口感丰富而醇厚。如果你也想尝试做一下芝士蛋糕，那么本篇文章就是为你准备的。我们将介绍芝士蛋糕制作的英文做法，并给出一些制作技巧。

1.

饼底：
75克黄油；
100克消化饼干；
芝士蛋糕：
600克软芝士奶酪；
150克糖；
1汤匙香草精；
4个鸡蛋；
150克酸奶（建议为全脂）。

2.

饼底：
在一个碗中融化黄油，把消化饼干的碎屑和黄油混合在一起；
把饼干混合物放入一个9英寸的深烤盘中，平均压实；
在预热至摄氏175度的烤箱中烤10分钟，取出放在一旁待用；
芝士蛋糕：
在一个大碗里用电动搅拌器搅拌软芝士奶酪直到变光滑；
加入糖和香草精，继续搅拌；
一个一个地加入鸡蛋，不断搅拌，直到充分混合；
加入酸奶，继续搅拌；
倒入预制好的饼底中，把表面刮平；
在预热至摄氏175度的烤箱中烤50-60分钟，或者直到芝士蛋糕的表面呈金黄色；
在烤好后的芝士蛋糕上撒上一些铺在表面的糖霜，然后放入冰箱中至少2小时。

3.

记得把所有的材料都室温下保持至少30分钟，这样芝士蛋糕会更均匀；
烤制时，把烤盘放在一个浅盘中，倒入热水，可以避免芝士蛋糕表面开裂；
冷却和冻结过程很重要，不能急于食用，最好在制作前一晚开始制作。

4.

现在你学会了如何制作芝士蛋糕的英文做法，但是这并不意味着你已经成为一个奶酪蛋糕大师。不断尝试，加入自己的想象和创意，你也可以制作出令人惊叹的芝士蛋糕，让人们爱不释手的甜品。

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