海马鸽子汤做法(教你做一锅地道的海马鸽子汤)

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海马鸽子汤是中华饮食历史中的一道名菜，因其营养丰富，滋补养生，被誉为“补气血两相宜”的佳品。下面，就来详细介绍一下这道美食的制作方法。

1.准备材料

鸽子、枸杞、当归、淮山、山药、枸杞子、红枣、生姜。

2.海马的处理

将海马一个个地洗净，用开水烫一下，去掉表面的杂质。

3.鸽子的处理

将鸽子清理干净，放在开水中焯水，去腥味。

4.泡发药材

淮山、山药、枸杞子、红枣分别洗净，泡发半小时，使其松软可口。

5.烹制

将清理干净后的海马和焯水后的鸽子放入汤锅，加入适量的水煮沸，控制火力，慢火焖煮3小时，待鸽肉酥烂后将泡发好的药材一起放入锅中，煮10分钟左右即可。

6.调味

根据个人口味，加入适量盐、生姜粉等调味料，调制出香味浓郁、鲜美可口的海马鸽子汤。

总之，海马鸽子汤是一道营养丰富的滋补佳品，制作虽然繁琐，但只要掌握好以上步骤，就能轻松做出一锅地道的海马鸽子汤。

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