拌香菜根的做法(拌香菜根的做法)

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拌香菜根是一道简单易学、美味健康的菜品。它不仅营养丰富，而且口感清爽，非常适合夏天食用。

1.准备材料

准备一些新鲜的香菜根、葱末、生姜末、蒜末、辣椒油、酱油、醋、盐、味精。

2.制作香菜根

将香菜根去掉泥沙，洗净后剁成碎末，不用太细。将葱、姜、蒜剁成末备用。

3.加入调料

将香菜末放入大碗中，加入适量的辣椒油、酱油、醋、盐、味精，搅拌均匀。

4.加入葱姜蒜末

将葱姜蒜末放入香菜根碗中，翻拌均匀，让调料充分渗透入香菜根内。

5.放入冰箱

将拌好的香菜根放入冰箱冷藏，冷藏1-2小时让香味更浓郁可口，也可直接食用。

6.小贴士

很多人不喜欢香菜的味道，可以加入一些芝麻或花生碎来中和香菜味。

用水将香菜根浸泡10分钟，再加入调料，便于口感更加清爽。

总之，制作拌香菜根非常简单，只需要几步就可以完成，同时也可以根据个人口味随意搭配。不妨试一试，相信你也会喜欢上这道清爽又美味的佳肴。

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