凉菜白花生的做法(简单易学的凉菜白花生制作方法)

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凉菜白花生是一道常见的小吃和下酒菜。它的做法很简单，出品口感松脆、鲜香可口。下面就来介绍一下制作凉菜白花生的具体方法。

1.准备材料

主要需要准备的食材有：白花生、盐、鸡精、葱、醋、香油、辣椒油。

2.焯水烫花生

将准备好的白花生放入锅中，加入适量的盐和鸡精。水开后把花生放入锅中，用小火烫五分钟。烫好后用冷水浸泡一下。

3.配制佐料

把葱切成小碎末后放在碗里，加入适量的盐、醋、香油和辣椒油一起腌制10分钟左右。

4.混合花生

混合烫好花生和佐料，搅拌均匀，注意不要放太多佐料，以免影响花生的口感。

5.凉拌

放入冰箱散味，吃的时候取出即可。

6.食材搭配

白花生可以和其它食材搭配，比如豆腐、黄瓜、凉粉等。调味时可以多增加一些醋、辣椒油等调料，这样做出来的口感更为鲜美。

通过上面的教程，相信大家已经学会了如何制作美味的凉菜白花生了吧！关键是要注意材料的搭配和加工流程，这样才能做出味道口感都很好的佳肴。同时，对于不同的口味需求，也可以适当加入一些自己喜欢的食材进行调整。祝大家在制作凉菜白花生时都能获得满意的效果。

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