黄花菜土豆鸡肉的做法(黄花菜土豆鸡肉的美食佳肴)

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黄花菜土豆鸡肉是传统美食中的一道常见菜品，其口感鲜美，营养价值丰富，广受人们的喜爱。下面就来介绍一下这道美食的简单做法。

准备食材

土豆、鸡肉切块，葱姜洗净备用。

制作黄花菜

将黄花菜洗净，放入沸水中焯水至软烂。

捞出沥干水分，切小段备用。

煮土豆和鸡肉

锅中加入适量清水，倒入土豆块和鸡肉块，煮至8成熟。

捞出沥干备用。

下锅炒菜

锅中倒入适量油，放入葱姜爆香。

放入土豆和鸡肉继续翻炒。

放入黄花菜，加盐、鸡精调味，炒匀即可上桌。

注意事项

焯黄花菜和煮土豆鸡肉的时间不宜太长，以免过度软烂。

调味时要注意火候，以免过咸或过淡。

小贴士

黄花菜最好选用干货，口感更佳。

鸡肉可选用鸡胸肉，瘦肉更健康。

做好黄花菜土豆鸡肉，趁热上桌，配上一碗饭，绝对是一餐美味的体验。

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