青椒鸡蛋火腿炒饭的做法大全(青椒鸡蛋火腿炒饭的做法分享)

青椒鸡蛋火腿炒饭是一道美味简单的家常菜,味道十分鲜美,而且还容易制作。在这里,我将与大家分享一下青椒鸡蛋火腿炒饭的做法。趁着空闲时间,不妨自己动手试试吧!

所需材料

米饭400克
青椒1个
鸡蛋2个
火腿肠适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
花椒粉适量

油适量

预处理

米饭事先洗净,用清水浸泡30分钟
青椒洗净,切成小块
鸡蛋打散
火腿肠切成小丁

蒜末备用

炒制青椒和蛋液

热油,放入蒜末煸炒出香味
放入青椒块煸炒至变色
倒入打散的鸡蛋,快速煸炒成蛋花

将煸炒好的青椒和鸡蛋取出备用

炒制米饭

锅中加油,热锅凉油翻炒花椒粉
加入泡发好的米饭,翻炒均匀
加入煸炒好的青椒和鸡蛋,继续翻炒均匀

加入切成小丁的火腿肠,继续翻炒

最后调味

加盐,生抽炒匀

继续翻炒至米饭呈焦黄色

炒饭出锅

将炒制好的青椒鸡蛋火腿炒饭舀至碗中
用勺子轻轻压实

从碗中倒扣出锅,撒上葱花即可食用

总之,这是一道简单易学的青椒鸡蛋火腿炒饭的制作方法,大家可以根据自己的喜爱来调整香、咸、甜的口感。不妨在闲暇时间里自己动手做一次,亲手制作的炒饭,绝对是更加美味的!

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