青椒鸡蛋火腿炒饭是一道美味简单的家常菜,味道十分鲜美,而且还容易制作。在这里,我将与大家分享一下青椒鸡蛋火腿炒饭的做法。趁着空闲时间,不妨自己动手试试吧!
所需材料
米饭400克青椒1个
鸡蛋2个
火腿肠适量
蒜末适量
盐适量
生抽适量
花椒粉适量
油适量
预处理
米饭事先洗净,用清水浸泡30分钟青椒洗净,切成小块
鸡蛋打散
火腿肠切成小丁
蒜末备用
炒制青椒和蛋液
热油,放入蒜末煸炒出香味放入青椒块煸炒至变色
倒入打散的鸡蛋,快速煸炒成蛋花
将煸炒好的青椒和鸡蛋取出备用
炒制米饭
锅中加油,热锅凉油翻炒花椒粉加入泡发好的米饭,翻炒均匀
加入煸炒好的青椒和鸡蛋,继续翻炒均匀
加入切成小丁的火腿肠,继续翻炒
最后调味
加盐,生抽炒匀继续翻炒至米饭呈焦黄色
炒饭出锅
将炒制好的青椒鸡蛋火腿炒饭舀至碗中用勺子轻轻压实
从碗中倒扣出锅,撒上葱花即可食用
总之,这是一道简单易学的青椒鸡蛋火腿炒饭的制作方法,大家可以根据自己的喜爱来调整香、咸、甜的口感。不妨在闲暇时间里自己动手做一次,亲手制作的炒饭,绝对是更加美味的!