广东肉饼的做法大全图解(广东肉饼的做法大全图解)

来源：互联网 /

广东肉饼，是广东地区非常受欢迎的一道特色小吃。它以其外皮黄脆、内馅鲜嫩的口感，以及浓郁的香气，吸引了众多食客的喜爱。而今天，我们为大家带来一份广东肉饼的做法大全图解，让你轻松掌握制作技巧，自信做出美味的广东肉饼!

1.准备食材

制作广东肉饼需要的食材很简单，首先需要1斤猪肉馅，再准备适量的姜、葱、料酒、盐、鸡蛋等。其中还需要一些特殊的调味料，包括五香粉、胡椒粉、酱油等。

2.做馅料

首先，将一些姜葱末加入到猪肉馅中搅拌均匀，然后加入适量的盐、鸡蛋、料酒、五香粉、胡椒粉、酱油等调味料，拌匀后再放入冰箱中静置一会儿，等馅料味道被充分渗透后取出继续搅拌。

3.制作皮饼

接着，将成品的馅料均分成若干小块，然后取适量面粉加上适量的水搅拌成面团，揉至光滑后分成若干小块。将面团擀成薄饼后放入馅料小块，将皮饼包裹住馅料，再用手慢慢捏圆弧形，至皮饼变得紧实并呈扁圆形状。

4.煎炸肉饼

将制作好的广东肉饼放入平底锅中，注入适量的食用油，炒至两面饼面变黄，肉馅熟透便可出锅。此时，可以根据口味喜好，适量地点缀上葱花、胡椒粉等配料。

5.保存技巧

重点来了！广东肉饼口感最佳时其外皮酥脆，内馅鲜嫩。不过，保存时间一长，外皮很容易失去它原来的脆感。因此，为了让你的广东肉饼始终保持美味，最好在制作好肉饼后不久，尽快将其食用完毕。

6.小贴士

在制作广东肉饼的时候，还需要考虑到一些小细节。例如，煎制肉饼时，注入食用油的量不要过多；皮饼擀制时也需要尽量稍微压薄一些。这样做可以让肉饼更加脆嫩美味，同时也更加健康。

以上便是我们今天为大家带来的广东肉饼做法大全图解。只要你按照我们的方法去做，相信你也能轻松做出美味的肉饼，让你感受广东特色小吃的魅力，享受美食的温馨与感动！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。