孕妇排骨炖土豆的做法(孕妇排骨炖土豆的家常菜)

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口感鲜美的食材。但由于其含有一定的脂肪，导致孕妇们常常犹豫是否可以食用。事实上，如果您选择去除脂肪的排骨并且注重烹饪方式，排骨可以成为孕期中一道美味又营养的食品。以下，让我们分享孕妇排骨炖土豆的做法吧！

1.材料准备

猪排骨500克，土豆400克。

八角3个，香叶3片，姜末适量，葱段适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，植物油适量，清水适量。

2.烹饪步骤

去膜、切块猪排骨。

土豆去皮切块，姜切末，葱切段等备好辅料。

热锅凉油，放八角、香叶爆香，放入姜末和葱段煸炒出香味。

下入猪排骨爆炒5分钟，加入料酒、生抽快速翻炒均匀上色。

加入清水，待水开后小火炖煮30分钟左右，加入土豆后再用大火爆炒均匀，炖煮15分钟左右。

加入适量盐调味，关火。

3.食用功效

猪排骨含有大量蛋白质、氨基酸、维生素等，能提高孕妇免疫力、促进胎儿正常发育。

土豆富含碳水化合物、钾、维生素C等物质，有助于调节孕妇能量代谢，以及维护正常心脏和神经功能。

香叶等辅料有很好的驱寒、通气功效，有助于孕妇增强体力和食欲。

4.注意事项

排骨不宜过多，每次1~2两即可。

清洗排骨时要彻底，炖煮的时间也要充足，确保熟透。

不要加过多的盐，以免影响味道并影响孕妇体内水分平衡。

5.营养小提示

可配合适量蔬菜，增加营养全面性。

食用本菜品应与米饭搭配食用，有助于吸收孕妇身体所需的淀粉类物质。

6.结尾话语

孕期饮食是非常重要的，建议饮食清淡，营养全面！希望大家都能开心健康、生活幸福！

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