五香粽子的做法(五香粽子的制作过程)

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五香粽子是传统的中国汉族食品，每年端午节都会出现在人们餐桌上。那么，怎样制作出美味的五香粽子呢？下面让我们来介绍一下五香粽子的制作过程。

1.准备工作

准备好粽叶，将粽叶用水洗净之后晾干备用。

准备好糯米和绿豆。

将五香料炒香备用。

2.糯米和绿豆的准备

糯米浸泡2-3小时，绿豆浸泡1小时。

放入蒸锅蒸熟，分别加入盐、五香料和花生油拌匀备用。

3.准备填料

把五花肉切成小块，加入盐、酱油、五香粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制30分钟至入味。

冬菇等配料切成小块备用。

4.包粽子的步骤

将准备好的粽叶稍微泡一下，这样更容易操作。

接着，将粽叶沿中央对折，形成一个长长的形状。

将对折的部分向右折，留下一个三指宽的底部。

开始放入材料，先放一部分糯米、绿豆，然后放一部分五花肉、火腿肉和冬菇。

再接着放入糯米和绿豆。

将底部粽叶往上卷，整个粽子便包好了。

5.煮粽子的方法

将粽子放入锅中，用高温烧沸水。

煮约1-1.5小时，待粽子鼓起变软即可。

6.完成

将煮好的五香粽子捞出控水，趁热吃。

吃得更健康，可以用少量植物油刷一刷粽子的表面。

到这里，五香粽子的制作就全部介绍完毕了。希望大家可以按照上述的步骤一步一步的去做，制作出美味可口的五香粽子。

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