美极鸭舌的做法(分享美极鸭舌的制作方法)

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美极鸭舌是一道以鸭舌为主料的传统美食，其口感鲜美，营养丰富，备受人们喜爱。那么，你知道美极鸭舌怎么做吗？下面我将分享美极鸭舌的制作方法，让大家也能品尝到美味的美极鸭舌。

1.材料准备

鸭舌500克，味精5克，老抽50克，生姜5克，蒜头5克，盐适量，清水适量。

2.制作调料

蒜头切末备用。调入味精、老抽、盐适量，搅拌均匀，制作成酱汁备用。

3.备鸭舌

将鸭舌清洗干净，用刀刮去表皮和杂质，再腌制30分钟左右，使其入味。

4.烹饪鸭舌

在炒锅中加入清水，待沸腾后，加入已腌制好的鸭舌，煮熟后捞起沥干水份。

5.炒制鸭舌

炒锅留底油，加入切好的生姜、蒜头翻炒。将鸭舌加入锅中，煸炒片刻，加入调好的酱汁，翻炒均匀即可。

6.装盘食用

将炒制好的美极鸭舌装盘即可食用。

7.小贴士

腌制鸭舌的时间应以30分钟左右为宜，否则会过咸过辣。
2、在煮鸭舌时加入一些花椒可以起到去腥的作用。
3、炒鸭舌时加入适量的料酒可以去掉腥味。

以上就是我分享的制作美极鸭舌的方法，不难发现制作方法还是相当简单的。不妨亲自动手试试，享受美味的同时也收获制作的乐趣。

美食是一种文化和生活方式，也是我们和家人、朋友分享欢乐和感情的媒介。愿我们都能享受美食，敬称这份情，共赏这份美！

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