小油果的做法(如何制作小油果)

小油果是一种甜点,口感酥脆,外皮金黄,内陷油心略带甜味。很多人都喜欢吃小油果,但是不知道怎么做,下面我们来分享一下制作小油果的方法。

1.材料准备

糖、盐、油、鸡蛋、牛奶、酵母。

2.制作过程

糖、盐、油、鸡蛋、牛奶、酵母混合在一起。

揉成一个像耳垂一样的面团,让它在室温下发酵,大概需要1~2小时左右。

将面团分成小块,用手掌搓成小圆球。

将小圆球轻轻压扁,放入果酱或者巧克力。

将包裹好果酱或巧克力的面团再次揉圆形,避免果酱或巧克力露出来。

将面团放入滚烫的油锅里炸至金黄即可。

3.小技巧

发酵过程一定要在温暖的环境里,可以垫上毛巾或者放到烤箱内发酵。

包裹果酱或巧克力时,一定要包得严实,避免煎的过程中露出来。

最好在煎的时候加一点水,让小油果更加脆嫩。

4.如何搭配食用

小油果可以作为下午茶的点心,搭配一杯热茶或者咖啡都非常适合。另外,也可以用小油果做成其他甜点,比如小油果泡芙、小油果夹心饼干等等。

5.小油果的变化

小油果的味道品种繁多,可以选择不同口味的果酱或者巧克力来包裹,还可以在面团中加入其他的佐料,比如肉松、芝麻等等。

6.小油果的历史

小油果起源于意大利,最早是用橄榄油和面粉制作的,后来逐渐演化成了现在的甜点。

7.小油果的美食地图

小油果在全球多个国家都有自己的版本,比如法国的卡普莱糕点、西班牙的炸面圈、葡萄牙的奶油面酥等等。

制作小油果并不是很难,只需要一些耐心和技巧。大家可以试着制作一下,亲手感受小油果的美味。祝大家制作愉快!

郑重声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如有侵权行为,请第一时间联系我们修改或删除。