小油果的做法(如何制作小油果)

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小油果是一种甜点，口感酥脆，外皮金黄，内陷油心略带甜味。很多人都喜欢吃小油果，但是不知道怎么做，下面我们来分享一下制作小油果的方法。

1.材料准备

糖、盐、油、鸡蛋、牛奶、酵母。

2.制作过程

糖、盐、油、鸡蛋、牛奶、酵母混合在一起。

揉成一个像耳垂一样的面团，让它在室温下发酵，大概需要1~2小时左右。

将面团分成小块，用手掌搓成小圆球。

将小圆球轻轻压扁，放入果酱或者巧克力。

将包裹好果酱或巧克力的面团再次揉圆形，避免果酱或巧克力露出来。

将面团放入滚烫的油锅里炸至金黄即可。

3.小技巧

发酵过程一定要在温暖的环境里，可以垫上毛巾或者放到烤箱内发酵。

包裹果酱或巧克力时，一定要包得严实，避免煎的过程中露出来。

最好在煎的时候加一点水，让小油果更加脆嫩。

4.如何搭配食用

小油果可以作为下午茶的点心，搭配一杯热茶或者咖啡都非常适合。另外，也可以用小油果做成其他甜点，比如小油果泡芙、小油果夹心饼干等等。

5.小油果的变化

小油果的味道品种繁多，可以选择不同口味的果酱或者巧克力来包裹，还可以在面团中加入其他的佐料，比如肉松、芝麻等等。

6.小油果的历史

小油果起源于意大利，最早是用橄榄油和面粉制作的，后来逐渐演化成了现在的甜点。

7.小油果的美食地图

小油果在全球多个国家都有自己的版本，比如法国的卡普莱糕点、西班牙的炸面圈、葡萄牙的奶油面酥等等。

制作小油果并不是很难，只需要一些耐心和技巧。大家可以试着制作一下，亲手感受小油果的美味。祝大家制作愉快！

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