甜糯米烧饼是广西桂林地区的传统特色小吃,深受当地人民喜爱,也吸引了越来越多的游客前来品尝。那么,甜糯米烧饼怎么做呢?下面,为大家详细介绍甜糯米烧饼的制作过程。
1.材料准备
白糖、白芝麻、油、清水、糯米粉
2.饼皮的制作
白糖、油、清水混合在一起,揉成面团,擀成饼皮,撒上白芝麻。
3.内馅的制作
将糯米粉加入适量清水,在锅里煮熟,加入白糖拌匀,冷却后分成均等大小的小球。
4.包馅
将内馅放在擀好的饼皮中心,捏合成饺子形状,然后轻轻搓成圆形。
5.烤制
将做好的糯米饼放入烤箱中,烤制20-30分钟,至糯米饼表面变成金黄色即可。
6.出锅装盘
将烤制好的糯米饼取出,放在盘子里,甜糯米烧饼就完成啦!
7.小贴士
烤制甜糯米烧饼的温度和时间需要根据烤箱的性能进行调整。在烤制过程中,需要不断观察,防止烤焦。
以上就是甜糯米烧饼的制作方法,大家可以尝试一下,做出美味可口的甜糯米烧饼来。
甜糯米烧饼,是桂林地区的传统美食之一,色泽金黄,口感糯软,外酥里软,甜而不腻。在制作过程中,需要注意饼皮的松软度和内馅的质地,才能制作出口感好的甜糯米烧饼。希望大家能够成功制作出一份美味的甜糯米烧饼,和家人朋友一起分享这份幸福。