米肠汤饭做法(教你制作美味的米肠汤饭)

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米肠汤饭是一道流行于港式茶餐厅的经典美食，深受广大吃货的喜爱。它以细嫩的米粉肠、鲜美的汤汁和软糯的米饭为基础，加上适当的调料和配菜，让人垂涎欲滴。以下是制作米肠汤饭的详细做法。

1.准备食材

米饭、鸡肉、鸡蛋、葱花。

生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、油、清水。

2.煮米粉肠和鸡肉

将米粉肠和鸡肉分别切成小段。

将煮沸的水中加入盐、料酒和姜片，将米粉肠和鸡肉放入煮熟至熟烂。

3.煮汤底

热锅凉油，加入姜片和葱花煸香。

将煮好的鸡汤倒入锅中，加入盐、生抽、鸡精、胡椒粉等调料，再放入煮好的米粉肠和鸡肉。

加入适量的清水煮开。

4.准备米饭和蛋饼

煮好的米饭放进碗里，倒入适量的鸡汤汁。

将鸡蛋打散，热锅凉油后，倒入鸡蛋液煎成薄饼。

5.搭配食材

将煮好的米粉肠和鸡肉放在米饭上，再加上蛋饼和葱花，最后倒入煮好的汤底即可。

6.美食完成

一道美味的米肠汤饭就制作完成了。

米肠汤饭不但美味可口，而且营养丰富。制作米肠汤饭的过程看起来有些复杂，但只要按照步骤操作，其实并不难。欢迎大家一起来尝试制作。

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