烤箱烤小鱼的做法大全集(烤小鱼羊肚菌配面粉膜五香味小鱼烁炉法黑椒小鱼串烧麻辣小鱼干烤等)

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小鱼肉质细嫩，低脂肪低胆固醇，营养丰富。为了使小鱼更加美味，可以使用烤箱来烤制。下面将分享多种小鱼烤制的做法。

烤小鱼羊肚菌配面粉膜

取适量面粉和水和适量美食盐，搅拌成糊状，均匀涂抹在羊肚菌上，然后放入烤箱烤制10-15分钟，取出冷却备用。

将淘洗干净的小鱼表面撒上适量盐和五香粉，放在锡纸上，再将锡纸折叠成膜，放入烤箱烤制20-30分钟，至鱼熟，取出放置在羊肚菌膜上，撒上葱姜末和辣椒面调味，即可上桌。

五香味小鱼烁炉法

将淘洗干净的小鱼均匀涂抹上特制五香汁，放在铝箔纸上，固定好，放入烤箱烤制15-20分钟，取出碳烤激发香气。

黑椒小鱼串烧

用小火煮一锅开水，煮过的鱼块取出肉丝，并拌入黑胡椒、盐、葱姜末、香菜等调味，拌好后将其穿在竹签上，放入烤箱烤制10-15分钟即可食用。

麻辣小鱼干烤

用淡盐水将小鱼浸泡5-10分钟，取出备用。将干辣椒、花椒、香菜等材料捣碎成粉状，拌入适量的料酒和特制小鱼汁，将小鱼均匀涂抹上调味汁后，放入烤箱烤制10-15分钟即可。

小鱼肉松烤面包

将小鱼肉撕成细丝，放入锅中加油炒至干燥。在制作面包的过程中将小鱼肉松裹在面团中，再放进烤箱烤制15-20分钟，烤至金黄色即可。

小鱼饼烤饼干

将小鱼去头去尾，去骨后，搓成小鱼肉皮，将腌好的茶叶蛋和牛奶混合，加入适量面粉搅拌至糊状，再加入小鱼肉末，搅拌均匀放在烤盘上，放进烤箱烤制10-15分钟即可。

总之，小鱼烤制的做法多种多样，可以根据自己的口味和爱好选择不同的调料来烤制。希望大家通过这些烤小鱼的做法，能够制作出更加美味健康的小鱼料理。

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