苦瓜杏鲍菇木耳的做法大全家常做法大全(全家都喜欢的苦瓜杏鲍菇木耳做法)

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苦瓜是夏季常见的蔬菜，清爽凉爽，有助于清热解暑。杏鲍菇和木耳则是常见的食用菌，口感鲜美，营养丰富。将这几种食材组合在一起，做出美味的菜品，可谓是一道经典的家常菜。下面就为大家介绍全家都喜欢的苦瓜杏鲍菇木耳做法。

苦瓜一根

杏鲍菇适量

木耳适量

料酒适量

姜蒜适量

食用油适量

盐适量

苦瓜去皮，沿着中心切开，去掉里面的籽。将苦瓜切成薄片，放入盐水中浸泡一会儿。

杏鲍菇和木耳分别用清水浸泡，洗净后泡软备用。

热锅凉油，下入姜蒜煸炒出香味，放入苦瓜翻炒，加入料酒烹饪。

加入杏鲍菇和木耳，翻炒均匀，调入盐调味即可。

苦瓜煮熟后过凉水，可以去掉苦味。

翻炒时不要加太多的水，以免菜品变得太湿。

可以根据个人口味加适量的辣椒或其他调料。

做苦瓜杏鲍菇木耳时，可以根据个人口味加入喜欢的其它配料。例如：红椒、洋葱、豆腐等。营养丰富，口感更佳！

杏鲍菇和木耳都是比较嫩的食材，炒的时间不要太长。

炒菜时火候要控制好，不要炒黑了。

苦瓜能够加强免疫力，降低糖尿病患者的血糖。

用这个做法简单又美味，是一道受全家人欢迎的家常菜品。做好后整个菜色看起来十分诱人，香味四溢，口感鲜美，又充满营养，不仅美味可口，还有助于保持健康。

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