猪肝小肠汤的做法大全(让你轻松做出口感鲜美的猪肝小肠汤)

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猪肝小肠汤是一道古老的传统汤品，兼具清热解毒，滋阴补血，润肤美容的功效，尤其适合女性和肝脏略有不适的人群食用。不过，要做好一道猪肝小肠汤并不容易，以下是制作步骤，赶紧来试试吧！

1.准备食材

猪小肠、红枣、生姜、大葱、干香菇、胡萝卜等食材，并清洗干净放入碗中备用。

2.焯水

将猪肝和猪小肠焯水去血水和污垢，用清水冲洗干净后，沥干备用。

3.准备汤底

生姜和大葱切成薄片，放入锅中，加适量清水煮沸，加入猪肝和小肠继续煮约2分钟，再捞出洗净后待用。

4.焯汤药材

枸杞子等汤药材，焯水去杂质待用。

5.开始烹调

将焯水后的猪肝和小肠、焯汤药材放入汤底中，加入适量的盐和味精，用小火炖煮约30分钟左右。

6.炖煮完成

出锅前将胡萝卜切成花形，放入汤中，继续用小火炖煮约5分钟，即可出锅，装盘食用。

好啦，以上就是制作猪肝小肠汤的具体步骤，做好后既美味又健康，赶快尝试吧！

总之，猪肝小肠汤可谓是一道古老而传统的汤品，在制作过程中有诸多细节要注意，才能让味道鲜美，营养丰富，同时还有种滋润肌肤、健脾益胃的功效。大家可以根据自己的口味喜好和实际需要来尝试做出不同口感和效果的猪肝小肠汤，相信一定能轻轻松松享受到这道美味佳肴的优越滋味！

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