麻辣手撕烤鸡做法(麻辣手撕烤鸡的制作流程)

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麻辣口味一直深受大众的青睐，而麻辣手撕烤鸡恰好能够满足大众的口味需求。鸡肉质地鲜嫩，口感极佳，再加上特别的烤制方式和独特的佐料，让它成为了一道备受人们喜爱的美食。如果您也想亲手体验这一美食的制作过程，不妨来尝试一下吧！

1.材料准备

鸡腿肉4块，青椒2个，红椒2个，黄瓜1根，花生适量，辣椒面适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生姜适量，蒜头适量，香菜适量。

2.面酱制作

盐、鸡精、料酒、生姜、蒜头混合在一起，调成面酱备用。

3.烤鸡肉

将鸡腿肉洗净，用刀在鸡皮上划几刀，用调料腌制15分钟。在烤盘上铺盖锡纸，将腌制好的鸡腿肉放入烤盘中。烤箱预热至180度，放入烤盘，烤制约35分钟。烤好后取出切成手撕块状备用。

4.配菜制作

红椒、黄瓜洗净切成条状。花生炒熟备用。

5.拌面酱

将烤好的手撕鸡肉加入制作好的面酱中，搅拌均匀。然后将配菜和拌好的鸡肉搭配在一起，撒上香菜和炒熟的花生即可。

6.享受美食

将制作好的麻辣手撕烤鸡端上桌子，一家人可以一起品尝这道美食，享受美味的同时增添美好的回忆。

7.小贴士

在腌制鸡肉的时候，可以多放些料酒和生姜，这样可以去腥味。

烤鸡肉的时候可以不开上火，直接用烤盘烤制，这样可以让鸡肉更加鲜美。

配料可以自由搭配，增加自己喜欢的食材。

总之，只要按照以上步骤制作，您也可以享受到自己制作的美味麻辣手撕烤鸡了。

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