麻花头是我国传统的小吃之一,风味独特,深受广大人民喜爱。而在做炸麻花头的过程中,相信很多人也会遇到各种各样的问题,例如发面不好,成品油腻等等。那么,为了让大家做出更美味的麻花头,在这里分享一波最全的炸麻花头做法!
大众必备-油炸麻花头
油、糖、水等食材,将面粉放入碗中,加入开水拌匀,再加入冷水揉成面团,然后把面团揉成长条形,把长条形折起来,再揉成麻花头的形状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
升级版-花生芝麻麻花头
芝麻、火腿肠、小麦面等食材,将花生、芝麻磨碎备用,将火腿肠切成小段,将面粉加入鸡蛋、盐、油、糖、发酵粉后,慢慢加入水,揉成面团。将面团切成小块,每块包上火腿肠、芝麻、花生,再揉成麻花头的形状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
古老食谱-玫瑰炸麻花头
蜂蜜、牛奶、鸡蛋、魔芋等食材,将面粉放入碗中,加入魔芋、牛奶、蜂蜜、鸡蛋,揉成面团。将面团压成薄片,用模具压出玫瑰花瓣的形状,再将花瓣拼成麻花头状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
美味搭档-红糖麻花头
红糖、白糖、食用油等食材,将面粉、红糖、白糖混合,再加入适量的水,揉成面团。将面团揉成长条形,把长条形折起来,再揉成麻花头的形状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
特色品种-豌豆麻花头
豌豆、食用油等食材,将豌豆煮熟,捣成豌豆泥,加入面粉、适量的水,揉成面团。将面团揉成长条形,把长条形折起来,再揉成麻花头的形状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
创意新款-咖啡麻花头
咖啡、白糖、食用油等食材,将咖啡和白糖混合,再加入面粉、适量的水,揉成面团。将面团揉成长条形,把长条形折起来,再揉成麻花头的形状。放入油锅中,炸至表面金黄即可。
以上便是最全的炸麻花头做法大全,不同的口味,不同的风格,不同的材料,总有一款适合你。赶快试试吧!
炸麻花头做法是非常简单的,但是要注意面粉和水的比例,面团中加入一些发酵粉能让炸麻花头更松软。在炸麻花头的时候,要掌握好火候,火太小时间长了炸麻花头会变得油腻;火太大容易炸焦。同时,可以在做麻花头的时候,加入一些自己喜欢的材料,做出更加丰富的口味!