核桃桃酥做法(手把手教你制作核桃桃酥)

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核桃桃酥是一种经典的小吃，它口感酥脆，外皮金黄，内馅酥软，味道甜美可口，深受大家的喜爱。今天，我将为大家介绍一下制作核桃桃酥的详细步骤，跟着我手把手做，保证你也能制作出美味可口的核桃桃酥。

1.准备工作

制作核桃桃酥首先要做好准备工作，材料有：面粉、核桃、白砂糖、黄油、鸡蛋、奶粉和牛奶。

2.制作饼皮

首先，将黄油和糖加入碗中，用搅拌器打至松发。随后，加入鸡蛋液，继续搅拌，直到均匀混合。然后，将面粉和奶粉混合，筛入碗中，加入牛奶，搅拌成锅巴状。再将锅巴揉成光滑的面团，放入保鲜袋中，放置于室温下休面20分钟。

3.制作馅料

将核桃仁放入烤箱中烤熟，然后取出，用擀面杖将其压碎。将黄油和糖加入碗中，用搅拌器打至松发。加入核桃碎和牛奶，搅拌成馅料。

4.制作核桃桃酥

将面团分成小块，每一块擀平，放入适量的馅料。然后，将饼皮收口朝上拧成三股辫，放入烤盘中，用刷子蘸上鸡蛋液，在饼皮表面刷一层蛋液，撒上少许黑芝麻。最后，将烤盘放入烤箱中，175度，烤15分钟左右即可。

5.珍藏小技巧

核桃桃酥的制作方法看似简单，但是一些小技巧却很关键。如何将饼皮和馅料地结合在一起，如何防止饼皮裂开等等问题，都需要我们注意。此外，要注意烤箱温度的控制，时间的把握，才能制作出美味可口的核桃桃酥。

6.美食搭配

核桃桃酥是一种非常适合下午茶的小吃，可以搭配各种茶饮，如红茶、绿茶以及花茶等。此外，它也非常适合作为美味的甜点，在聚餐或者晚餐后享用，口感清香，味道绵密。

7.美食相册

核桃桃酥是一道美味的小吃，它的外形和内质都非常精美，非常适合拍照留念或者制作美食相册。在制作核桃桃酥的过程中，你可以随时拍照记录，留下珍贵的回忆。

通过以上的介绍，相信大家已经掌握了制作核桃桃酥的方法和要点。只要跟着我手把手做，一步步来，便可以制作出口感酥脆、香甜可口的核桃桃酥。祝大家做菜愉快，享受美食！

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