青椒鸡蛋炒蘑菇的做法大全家常(家常青椒鸡蛋炒蘑菇的做法大全)

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青椒鸡蛋炒蘑菇是一道非常好吃的家常菜，它的做法简单易学，口感软嫩多汁，而且非常下饭。本篇文章将为大家介绍几种超级好吃的青椒鸡蛋炒蘑菇的做法，让你轻松学会在家做一道美味的青椒鸡蛋炒蘑菇。

青椒鸡蛋炒蘑菇的基本做法

制好荷包蛋；

香菇、洋葱等材料；

热锅凉油，煸炒青椒、香菇、洋葱；

倒入打散的鸡蛋，煸炒至八成熟；

打入两个荷包蛋，慢慢翻炒；

酱油开炒收汁即可出锅。

青椒鸡蛋炒蘑菇的家常做法

蘑菇、鸡蛋、盐、酱油、油、香菜。

蘑菇切好备用；

鸡蛋打散，香菜洗净切碎备用；

热锅凉油，下蘑菇翻炒，待熟后捞出备用；

炒香青椒，加入鸡蛋，用筷子不停扒拉，煮至八成熟；

酱油，翻炒均匀；

加入蘑菇，翻炒均匀；

加入香菜末，翻炒均匀，即可出锅。

加点鲜味，更醇美口感

可以在炒蘑菇前，先将蘑菇用热水焯一下，再放入锅中翻炒，这样不仅可以去除蘑菇中的涩味，同时还可以让蘑菇更加软嫩多汁。

加点酸味，更开胃可口

可以将青椒换成青红椒一起炒，这样青红椒的鲜艳颜色和酸辣口感会让整道菜更加开胃可口。

加点浓郁，更下饭可口

可以在炒鸡蛋前，加入一勺热水和一勺淀粉，这样炒出的鸡蛋更加嫩滑细腻，浓郁可口。

玩个花样，让青椒鸡蛋炒蘑菇更别致

在炒蘑菇前，先将蘑菇切成薄片，然后用切片的蘑菇围成一个圆形的壳，将打散的鸡蛋倒在里面，煮至八成熟，再将壳翻转，翻到锅中翻炒均匀即可；

可以将青椒切成菱形，和蘑菇和在一起炒，这样整道菜看起来更加别致。

上述做法，不管你是厨艺高手，还是新手入门，都可以轻松掌握，做出一道美味的青椒鸡蛋炒蘑菇。相信你的家人和朋友一定会大加赞赏，在闲暇时光中享受美食的香气。

总之，你想让青椒鸡蛋炒蘑菇更好吃，只需加点鲜味、酸味、浓郁和花样，让它更加别致。相信这道菜肴也一定会成为你家中的一道招牌菜，让你的家人和朋友流连忘返。

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