海螺肉是一种非常营养丰富的海鲜,不管是煮、炒、烤,都可以美味可口。今天小编要给大家介绍的是一道非常简单的葱凉拌海螺肉做法,通过凉拌的方式,更能保持海螺肉的鲜味和口感。赶紧跟着小编学起来吧!
准备材料
新鲜海螺肉一斤,葱两根,生姜适量,红椒适量,盐适量,酱油适量,白芝麻适量,植物油适量。
制备海螺肉
先将海螺肉用清水冲干净,撇掉泡沫。
将海螺肉在开水里焯一下,这样更加容易把海螺肉的外壳去掉。
去掉外壳后再将海螺肉用清水清洗干净,沥干水分,备用。
准备调料
姜分别切成细末,红椒切成细丝,备用。
锅中热油,放入葱末和姜末爆香,关火。
加入适量的盐和酱油,调成葱香酱,备用。
拌制海螺肉
将葱香酱倒入海螺肉里面,搅拌均匀。
撒上红椒丝和芝麻,搅拌均匀即可。
美食诱惑
拌好的葱凉拌海螺肉色香味俱佳,其中带有非常丰富的营养成分。
这道菜的口感非常鲜美,尤其适合夏天食用,凉爽开胃。
小贴士
海螺肉的烹调时间不要过长,否则会影响海螺肉的口感。
一定要在拌好之后即刻食用,否则会导致口感变差。
葱凉拌海螺肉是一道非常简单实用的海鲜菜品,无论是口感还是营养都是非常不错的。小编分享的这个葱凉拌海螺肉做法,一定要有耐心和细心去制作,相信做出来的美食一定会让您和家人惊喜不已!