咸蛋黄龙虾做法大全(详细介绍咸蛋黄龙虾的做法)

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咸蛋黄龙虾是近年来火爆的一道海鲜美食，它将鲜美的龙虾与咸香的蛋黄完美搭配，口感独特，广受食客喜爱。今天，我们来详细介绍一下咸蛋黄龙虾的做法。

准备材料

制作咸蛋黄龙虾需要准备龙虾、鸭蛋、面粉、盐、白砂糖、牛奶、沙拉油等材料。

清理龙虾

将龙虾洗净，切成小段，去掉虾线和虾肚。把龙虾肉取出备用。

制作咸蛋黄酱

将鸭蛋煮熟，将蛋黄取出，放入盐和白砂糖搅拌均匀。再加入少量牛奶和沙拉油，搅拌成酱汁备用。

焯水煮龙虾

将龙虾段放入开水中焯水，约煮1-2分钟，捞出备用。

油炸龙虾

盐和少量牛奶搅拌成面糊，将焯水后的龙虾段裹上面糊，油炸至金黄色。

拌咸蛋黄酱

将油炸好的龙虾段放入咸蛋黄酱中拌匀即可。

咸蛋黄龙虾的做法就是这样，简单易学。大家可以根据口味适当调整食材比例和添加调料，制作出属于自己的特色咸蛋黄龙虾。

总之，制作咸蛋黄龙虾需要耐心和细心，掌握好每个步骤，才能做出美味可口的咸蛋黄龙虾。

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