排骨红枣玉米汤的做法(学会了排骨红枣玉米汤的做法)

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夏天到了，天气越来越热，很多人都喜欢喝凉汤降温。但是，其实在炎热的夏季也需要暖暖心的汤水来调理身体。今天就来介绍一款夏天也能喝的暖心汤——排骨红枣玉米汤。

1.材料准备

红枣、玉米、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、清水。

2.制作步骤

排骨焯水，去血水。

将全部材料加入砂锅中（除了盐和胡椒粉），加水没过食材。

大火煮沸，撇去浮沫，转小火煮2小时（养生的话可以煮3小时）。

最后加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

3.注意事项

在烹调之前，排骨需焯水去血水。

锅内加水的量要恰当，以盖过所有的材料为宜。

在煮排骨红枣玉米汤时，中途不宜过度搅拌，以免破坏材料口感。

调味时要分别进行盐、胡椒粉的添加，不要出现调味不均匀的情况。

喝汤时如果口感偏淡，可以再加盐和胡椒粉。

4.排骨红枣玉米汤的功效

红枣可以补脾胃，含有大量生命活力物质，有益气补血。

玉米营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素和矿物质，有助于饱腹，促进肠胃蠕动。

钙质和磷质，有益于骨骼发育和身体代谢。

5.变化口味

如果喜欢酸酸甜甜口味，可以适量加入黄瓜和番茄。

如果想要更美味，可以加入小红枣、枸杞等食材。

如果想要增加维生素C含量，可以加入芹菜和胡萝卜。

6.夏季采用的注意事项

汤汁可以喝光再吃材料，也可以将材料一同吃掉，方便易消化。

夏天喝汤也需要注意清淡，不宜刺激性太强，以免误伤身体。

暖心汤也不能喝太多，平常一两次为宜。

排骨红枣玉米汤是一款营养丰富、口感鲜美、适合夏季饮用的好汤。学会做这道汤，不管夏天还是冬天，都可以享受到身心舒适的感觉。

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