蜜汁猪扒饭的做法(原味蜜汁猪扒饭)

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蜜汁猪扒饭是一道深受欢迎的家庭美食，甜而不腻，营养丰富，适合全家食用。下面就为大家介绍如何制作口感外酥里嫩的蜜汁猪扒饭。

1.选材准备

鸡蛋、面包糠、盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、白米饭、酱油、蜂蜜。

2.烹饪步骤

1）将猪排剁成平均大小的块。

2）将鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉打成蛋浆，浸泡猪排10分钟左右。

3）用面包糠全部覆盖住猪排。

4）下油锅煎炸至金黄色后，沥干油。

5）将酱油和蜂蜜倒入锅中，烧开调成蜜汁，加入猪排撒匀即可。

6）将煮好的白米饭盛入碗中，铺上猪排，蜜汁倒至米饭和猪排上即可。

3.注意事项

1）猪排的大小要均匀，以便整齐煎炸。

2）猪排泡蛋浆的时间不要超过10分钟，否则猪排里的水分会让面包糠粘不牢。

3）面包糠可以自己用切面包渣磨成，这样比超市卖的面包糠更香脆。

4）熟猪排和蜜汁要在一起，这样才可以更好地吸收蜜汁，味道更浓郁。

4.营养价值

铁、锌等营养元素，具有增强体力、促进生长等功效。蜂蜜则被称为天然的营养品，有助于增强免疫力、促进消化等作用。

5.深入推荐

如果你想增加一些口感更佳的配菜，建议搭配鸡蛋羹或青菜沙拉，色香味俱佳。

6.小贴士&食谱

胡椒粉和少量清水调匀，放入碗中，蒸制10分钟即可。

西红柿、黄瓜片切块，滴入少许柠檬汁和橄榄油，加些盐和黑胡椒粉拌匀即可。

猪排200克，面包糠100克，玉米淀粉30克，盐、黑胡椒粉适量，鸡蛋1个，白米饭300克，酱油、蜂蜜各适量。

总的来说，家庭自制的蜜汁猪扒饭，不仅美味可口，而且营养丰富，是一道值得推荐的美食。不妨一试，亲手为自己和家人呈现一份美味佳肴。

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