芹菜辣炒素年糕的做法家常做法(如何做出美味的芹菜辣炒素年糕)

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素年糕是一道经典的韩国美食，它又软又糯，口感极佳。将它与芹菜和辣椒搭配，味道更加地美妙。下面，我们就来学习如何制作芹菜辣炒素年糕。

1.

素年糕300克；


芹菜100克；
红辣椒1个；
葱姜蒜适量；
盐、生抽、耗油适量。

2.

将红辣椒洗净切成细末；


将芹菜洗净切段；
葱姜切末、糯米饭饼切成块状；
平底锅加入适量的清水，加入年糕煮至年糕软烂，盛出备用；
平底锅加热，倒入油后加入葱姜蒜末略炒，加入红辣椒末、芹菜翻炒均匀；
放入煮出糯米饭饼、盐、酱油炒匀即可装盘。

3.

糯米饭饼有时会比较粘，所以在翻炒的时候要轻轻搅拌，防止它们黏在一起。


如果喜欢更加辣的口味，可以多放点辣椒。
为了使年糕更加美味，可以在烹饪过程中加入少量的糖，增添回甜味。

制作芹菜辣炒素年糕，只需要几个简单的步骤，即可制作出一道美味可口的下饭菜。无论是家庭聚餐还是朋友间聚会，都是不错的选择。快来试试吧！

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