抹茶馒头的做法(抹茶馒头的制作步骤)

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抹茶馒头是一道受到现代人欢迎的甜点，口感绵软可口，营养丰富，家庭自制也非常简单。下面介绍一下制作抹茶馒头的步骤。

1.准备食材

制作抹茶馒头需要准备的食材有低筋面粉、泡打粉、糖、酵母、水、抹茶粉和油。根据需要可以加入适量的葡萄干、核桃等配料。

2.制作面糊

泡打粉、糖和抹茶粉混合均匀，加入酵母和适量水来搅拌成面糊，揉至成为光滑面团。

3.发酵

盖上保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵，时间大约需1-2小时

4.搓馒头

将发好的面团搓圆，略微搓长，最好把馒头搓过水成团。馒头的大小根据需要自己调整。如果需要加入配料，就在此时加入，搓成馒头的形状即可。

5.蒸制

把搓好的馒头放在蒸笼里面，蒸制时间大约为15-20分钟左右，高温蒸制效果更好，口感更佳。

6.出炉食用

香喷喷的抹茶馒头出炉啦！吃之前可以搭配茶水或牛奶一起享用，口感更佳清新，营养更加丰富。

制作抹茶馒头虽然需要一定的手艺和经验，但只要有一颗耐心和热爱，相信肯定会做出那一口绵软可口，抹茶味浓的甜点佳品。

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