肉炒洋葱做法大全家常做法大全集(家常肉炒洋葱做法大全)

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肉炒洋葱是一道家常菜，炒制过程简单，口感较为鲜美，深受人们喜爱。今天我们就来分享一下肉炒洋葱的做法。

准备食材

猪肉或牛肉切成薄片；
洋葱切丝或粒；
葱姜蒜切末或片。

肉的处理

老抽、盐、淀粉等拌匀腌制20分钟左右；
大火烧热油，倒入肉片煸炒至变色。

洋葱的处理

用热水焯一下洋葱丝，然后过凉水；
大火烧热油，倒入洋葱煸炒至变色，加入葱姜蒜末。

翻炒调味

将炒好的肉片放入洋葱中，翻炒均匀；
酱油、食盐等调味料大火翻炒，收干水分即可。

口感升级

加入鸡蛋液，翻炒均匀即可，这样做出的肉炒洋葱口感更为细腻。

口感丰富

如果想让肉炒洋葱的口感更为丰富，可以在做法上进行改进。比如，可以加入胡萝卜、青椒、豆角等蔬菜，使菜品更加营养丰富。

肉炒洋葱是一道家常好菜，不仅美味可口，而且做法简单易学。大家可以根据个人口味对调料进行适当的调整，做出属于自己的口味。除了炒饭、炒面，肉炒洋葱也是下饭菜的好选择哦！

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