鸡脖子的做法(鸡脖子的做法真的很简单)

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鸡脖子的做法

鸡脖子是很多人喜欢吃的一种小吃，特别是在夜市和小摊贩中经常可以看到鸡脖子的身影。其实鸡脖子的做法并不复杂，只要掌握了一些技巧就可以轻松地自制。

1.准备材料

葱、姜、八角、花椒、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、辣椒粉。

2.焯水预处理

在烧开的水中加入鸡脖子，加入料酒焯水，捞出洗净沥干水分备用。

3.腌制

姜、八角、花椒放入锅中加水煮开，再放入鸡脖子，加入盐和料酒腌制半小时。

4.炖煮

将腌制好的鸡脖子放入电饭锅中，加入适量的水、生抽、老抽、白糖、辣椒粉，炖煮30分钟左右即可。

5.烤制

将炖好的鸡脖子放入烤箱中，烤制10分钟，取出刷上蜂蜜汁，再次放入烤箱中烤制5分钟即可。

6.美味享用

美味的鸡脖子制作完成后，可以选择撒上一些芝麻、辣椒粉、香菜等调料，口感更佳。

总之，自制鸡脖子的做法简单实用，可以让你在家里就能享受到夜市小吃的美味。试试看吧！

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