乳鸽汤的做法手术后(乳鸽汤的做法)

来源：互联网 /

手术后的饮食需要特别注意，而鸽子肉具有滋补作用，尤其适合手术后恢复期的人群。然而，许多人不知道手术后可以喝乳鸽汤吗？

1.乳鸽的选购

要做一道美味的乳鸽汤，首先需要选择新鲜的乳鸽。乳鸽应该肉质饱满、骨骼柔软、无异味，脾胃不好的人群最好购买肥胖的乳鸽。要注意不要购买从冰箱里拿出来的冷冻鸽子，因为冷冻过程会让鸽子的寿命缩短，口感也会变差。

2.清理乳鸽

将购买回来的乳鸽宰杀后去掉内脏、羽毛、脚爪等杂质，然后彻底清洗干净。如果喜欢皮薄爽口的汤，可以在乳鸽上面抹一层生姜汁和盐，等凉干后用热水烫一下即可。

3.烹制乳鸽汤

将洗净的乳鸽放入锅中，加入适量的开水，加入枸杞、红枣、姜片等调料，不要加盐和味精。先用大火煮沸后转小火，慢炖2-3小时，直到肉烂汤鲜即可。

4.食用乳鸽汤

喝乳鸽汤的最佳时间是在手术后恢复期，可促进身体恢复、提高免疫力。但要注意的是，汤中的骨头可能会影响汤的口感，所以可以将骨头去掉后再食用。此外，糖尿病、高血脂等需要控制脂肪的人群应当注意适量食用。

5.与其他材料搭配

乳鸽汤可以与其他食材搭配，如糯米、木耳、红枣、花菇、粳米等，不同的搭配可以补血、补肾、补肺等不同功效。

6.乳鸽汤的功效

乳鸽汤具有很多功效，例如补肾、补急、提高免疫力、促进胃肠道吸收等。手术后恢复期的人群食用乳鸽汤还能够促进伤口愈合，增强体力，提高免疫力。但要注意的是，过度食用乳鸽汤可能会引起体内脂肪堆积，需要适量食用。

在手术后恢复期，喝一碗美味的乳鸽汤不仅能让你的身体得到滋补，还能提高身体免疫力，促进愈合。只要控制好食用量，乳鸽汤还是一道美味健康的汤品。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。