米酒水做法(如何制作美味的米酒水)

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米酒是中国传统的发酵饮品之一，深受人们喜爱。尤其是在夏天，一杯冰凉的米酒水更是能给人带来舒爽的感觉。那么，该如何制作美味的米酒水呢？下面就让我们一起来看看吧。

1.材料

糖、温水、酵母、白开水

2.准备工作

将糯米洗净后浸泡在适量的水中，约3-4小时。然后将泡好的糯米放入绞肉机打成米浆，筛掉米糠。

3.做法

将制好的米浆倒入容器中，加入白糖调味，搅拌均匀。
把酵母溶解在温水中，倒入米浆中搅拌均匀，然后盖上盖子，静置2-3天。
经过发酵后的米浆会有白色沉淀，将上层液体倒入另一个容器中，加入约2倍的白开水，搅拌均匀即可。

4.注意事项

确保所有的器具和材料都是干净的，以免细菌污染。
发酵的温度最好在28-30度左右，太低或太高都会影响发酵效果。
发酵时间根据温度不同而有所差异，一般2-3天后即可完成发酵。
喜欢喝甜一些的米酒水可以根据自己的口味调整加糖的量。

5.享用方法

冰箱中冷却后，取出适量的酒放入杯中，加入冰块和适量的白开水，搅拌均匀即可。

制作美味的米酒水并不难，只要按照以上的步骤，就可以轻松完成。相信在炎炎夏日里，一杯冰凉的米酒水会成为您的口感享受。

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