白菜豆腐炖羊肉的做法大全家常做法大全(白菜豆腐炖羊肉的家常做法大全)

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白菜豆腐炖羊肉是一道美味营养的汤菜，有羊肉的鲜香，豆腐的口感绵软，白菜的清爽，是家常菜的经典之一。下面就为大家详细介绍一下白菜豆腐炖羊肉的做法。

豆腐、白菜、姜、葱、料酒、盐、生抽、老抽。

洗净羊肉

将羊肉洗净，剁成小块，放入清水中浸泡一下，泡去羊腥气。然后再用清水冲洗干净，备用。

烫一下羊肉

将羊肉放入开水中焯一下水，取出后用清水洗净，备用。

准备配料

将姜切片，葱切段，白菜切块，豆腐切小块备用。

开始炖汤

将豆腐块放入锅中，加适量水，然后放入姜片、葱段和羊肉块，放入适量料酒、盐、生抽和老抽，炖至羊肉变软。

放入白菜

等羊肉炖软后，放入切好的白菜块，炖一会儿后关火即可。

白菜豆腐炖羊肉简单易做，既可口又营养，是一道家常菜。在烹饪时，可以根据自己的口味适量的调整调料，让炖汤更加符合自己的口味，让整个家人都能尝到美味的汤菜。

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