杂菇有什么做法(杂菇的美味做法分享)

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杂菇作为一种营养丰富的食品，含有多种维生素和矿物质，具有多种功效。但是，对于不喜欢吃杂菇的人来说，怎样才能让它变得美味呢？下面为大家介绍几种杂菇的美味做法。

香煎杂菇

杂菇清洗干净后，沥干备用。平底锅加热，加入适量橄榄油，再放入蒜末和姜末爆香。随后将杂菇放入锅中，翻炒数分钟，加入盐、糖、生抽等配料继续翻炒数分钟即可。

蘑菇汤

香菇、洋葱、胡萝卜、土豆等材料切成片放入锅中，加入清水煮开后，再放入适量的盐和胡椒粉调味即可。蘑菇汤不仅口感丰富，而且能够滋润肌肤，有助于美容。

杂菇炒鸡蛋

将洗净的杂菇切丝备用，鸡蛋打散后加入鲜奶、盐、料酒搅拌均匀。平底锅加热，放入油，热油后倒入鸡蛋液，加入杂菇丝翻炒均匀即可。

杂菇烤肉

洋葱、绿辣椒、五香粉、盐、生姜泥、生抽、橄榄油混合后腌制30分钟。烤箱预热，将腌制好的杂菇和肉串放入烤箱烤制即可。

杂菇炖鸡

将鸡肉和洗净的杂菇放入一起炖，加入适量的盐、姜片、花椒等调料，用中小火慢慢炖，让杂菇和鸡肉的汁液慢慢地熬出来。这样炖出来的鸡肉松软多汁，汤汁浓郁。

杂菇捞面

将各种菌类炒熟备用，打少量芝麻酱、红油、酱油、醋成酱汁后加入盐、味精等调料制成调料汁。煮好面条后捞出，放入冷水中过凉，捞出沥干，加入调料汁，撒上葱、花生粉即可食用。

杂菇的美味做法还有很多，大家可以尝试自己的创新，享受健康美味的佳肴。

总之，要想让杂菇变得美味可口，关键是要选择新鲜的杂菇，还要搭配不同的调料和烹饪方法，才能让它的营养价值得到最大的发挥。

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