黑糖馒头的做法大全(黑糖馒头的制作方法)

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黑糖馒头是一款口感软糯、香甜可口的小吃，深受人们的喜爱。今天，我们就来介绍一下黑糖馒头的制作方法。

1.准备材料

制作黑糖馒头需要准备的材料有：小麦粉、酵母、白糖、黑糖、水。

2.制作发酵面团

酵母、白糖、水混合搅拌均匀，揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵约30-40分钟，至面团发酵至两倍大。

3.制作黑糖馅料

将黑糖用少量开水溶化，加入适量小麦粉，搅拌均匀成黑糖馅料。

4.制作馒头包子皮

将发酵好的面团揉成条状，分成小块按扁成形状，在上面放上适量的黑糖馅料，然后用手将面皮包成包子状。将包子放在蒸锅中蒸约15分钟即可。

5.香醇的黑糖馒头煮法

在锅中放入适量清水，加入黑糖，等黑糖全部溶化后放入蒸好的黑糖馒头，用中火煮约15分钟即可，煮出的黑糖馒头香甜可口。

6.小贴士

注意面团发酵的时间，发酵过度或不够都会影响馒头口感。

在制作黑糖馅料时，适量加入小麦粉可以使馅料更加粘稠，不易外溢。

煮黑糖馒头时要用中小火，控制好煮的时间，以免过熟或者过生影响口感。

以上就是黑糖馒头的制作方法，大家可以尝试一下。希望大家制作出美味可口的黑糖馒头。

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