牛奶杏仁露的做法(手把手教你做牛奶杏仁露)

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牛奶杏仁露是一道非常受欢迎的甜品，尤其是在夏季可以起到清凉解暑的作用。今天，我们就来分享一下如何制作牛奶杏仁露，让你在家也能轻松享受美味的甜品。

1.材料准备

在制作牛奶杏仁露之前，我们需要准备好以下材料：牛奶500ml、杏仁粉300g、砂糖适量、冰水适量。

2.制作杏仁浆

首先，将杏仁粉倒入碗中，加入适量的水，并搅拌均匀，直到杏仁变成浆状。然后将杏仁浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸，不断搅拌，直到杏仁香味散发出来。

3.制作牛奶糊

在另一个锅中，加入适量的牛奶和糖，用小火加热，不断搅拌，直到糖完全融化。将制好的杏仁浆倒入牛奶糊中，继续用小火煮沸，不断搅拌，直到煮至浓稠状态。

4.制作杏仁露

将制好的牛奶糊过滤，去除杏仁渣。然后将过滤好的牛奶糊加入适量的冰水中，搅拌均匀。最后倒入杯子中即可。

5.口感调整

如果你喜欢口感更加细腻的牛奶杏仁露，可以在制作过程中多加一些牛奶，口感会更加浓郁；如果你喜欢口感更加清爽的牛奶杏仁露，可以在制作过程中多加一些冰水，口感会更加清新。

6.小贴士

制作牛奶杏仁露时，牛奶和杏仁浆的比例可以根据自己的口味适当调整，增加或减少杏仁浆的用量。另外，在煮牛奶糊和杏仁浆时需要不断搅拌，避免糊底或糊边。

制作牛奶杏仁露虽然有些许繁琐，但是只要你按照上述步骤认真制作，一定会做出美味的牛奶杏仁露。当然，制作过程中一定要注意安全卫生，享受美味的同时也要保护好自己的健康。

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