老老醋花生的做法大全(老老醋花生的做法汇总)

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老老醋花生是一道口感香脆，醋香味浓郁的小吃。在家自己动手做一份自己喜欢的老老醋花生，既方便又健康，下面是老老醋花生的做法大全。

1.准备材料

花生米500g
老花生1排
糖适量
老醋适量
食用油适量
盐适量

2.制作老老醋花生

花生米用沸水焯烫

老花生除去壳和尾部

热锅冷油，加入老花生，翻炒约5分钟

将炒好的花生米与老花生混合放入大碗中，加入适量的糖、盐和老醋，搅拌均匀

将拌好的花生放入烤箱中烤制约15分钟至表面呈金黄色即可

3.主题三:口感调整

向花生中加入熟芝麻、花椒粉、蒜泥等调味料，口感更加丰富

若醋味太浓，可适量增加糖的用量以平衡醋味

烤好的花生在完全放凉后口感更好

4.主题四:食用说明

老老醋花生适宜放在干燥、通风处保存，以保证口感鲜美。吃的时候可以当零食，也可作为菜肴的一种，搭配酥脆炸薯条、脆炸鸡翅等，味道更胜一筹。

5.主题五:其他变种

除了老老醋花生，还可以试试“麻辣花生”、“五香花生”、“鲜虾花生”等等口味，根据个人口味喜好自行调整。

6.主题六:小贴士

尽量选用新鲜的花生制作，口感和营养更佳

在烤制过程中，需要经常将花生翻动，以防烤焦或不均匀

在加入调味料之前，需要将花生完全晾凉，防止花生吸收太多的油和水分

老老醋花生不仅口感香脆，而且营养丰富，是很好的零食之一，我们可以根据个人品味，随意增加调料，做出自己喜欢的口味。希望大家动手尝试！

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