干益母草炖鸡的做法(让你的家人吃上干益母草炖鸡)

来源：互联网 /

干益母草炖鸡是一道比较传统的汉族美食，也是一道以益母草为主料熬制而成的食谱。长期以来，人们就喜欢用益母草来搭配鸡肉或鱼肉来烹调。它不仅口感鲜美，还具有非常好的保健功效。下面就为大家分享一下如何制作干益母草炖鸡，以及它的营养价值和功效。

1.材料准备

干益母草、姜片、葱末、料酒、盐、清水。

2.煮鸡清汤

先将草头鸡洗净，斩成小块，加入姜片、葱末等调料，加水煮开，撇去浮沫，煮至清汤。

3.烹制炖鸡

将干益母草洗净，用干净的布包好；将鸡块平铺在锅底，放入益母草，盐等调料，倒入煮鸡清汤，放入锅中，文火炖煮1小时左右，直至鸡肉熟烂、入味，即可关火。

4.营养价值和功效

干益母草炖鸡是一道具有一定保健功效的汉族名菜，益母草含有丰富的氨基酸、蛋白质、多种维生素和矿物质等，不仅可以促进人体的新陈代谢，还具有通经活血，调理经脉，纾解痛经等功效。鸡肉营养也十分丰富，富含蛋白质、钾、磷等矿物质，能够有助于增强体力，加强免疫力。

5.注意事项

在制作干益母草炖鸡的过程中，要注意火候控制和调味。鸡肉入口时应该呈现鲜美嫩滑、十分入味的口感。

6.

干益母草炖鸡是一道口感鲜美、营养丰富的汉族名菜，具有一定的保健功效，尤其适合女性朋友。在日常饮食中，可以根据个人喜好选择不同的蔬菜或配菜来制作出不同口味的炖品。让我们走进厨房，为自己和家人烹制一道健康美食吧！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。