在日常生活中,番薯是一种非常常见的食材,它具有丰富的营养价值,含有多种必需的维生素和矿物质。番薯不仅可以作为水果儿用,而且还可以制作成丰富多样的美食,今天我们就来学习如何制作软糯番薯块吧。
1.准备食材
番薯,玉米淀粉,白糖,淡奶油等。
2.清洁工作
将番薯洗净切成小块,用清水浸泡10分钟,去除杂质。
3.番薯块处理
将浸泡过的番薯进行焯水,放入沸水中煮熟至香甜,让其自然冷却。
将番薯块用刀剁成泥,加入玉米淀粉,揉成小球。
4.烤制步骤
将白糖煮化,加入淡奶油搅拌均匀,涂抹在番薯球上面。
把涂抹了糖霜的番薯球放在铺有油纸的烤盘上,放入预热好的烤箱中,烤制15-20分钟,烤至金黄。
5.调味装饰
将烤好的软糯番薯块取出,用糖浆搅拌均匀,撒上芝麻,即可食用。
6.诀窍与注意事项
制作过程中可以适量加入其他调料,如芝士、奶油等,增强口感。
痛风患者和胃炎患者应适量食用。
烤制时间以色泽为准,烤过火会影响口感。
总之,软糯番薯块是一款非常健康的美食佳品。大家不妨可以尝试一下,亲自动手制作,感受一下超棒的口感。希望大家都能喜欢这款美食!