南瓜和百合都是非常有营养的食材,将它们蒸在一起,不但美味,还能营养丰富。接下来,我们一起来看看制作南瓜百合蒸的详细步骤吧。
1.准备原材料
百合、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
2.制作步骤
南瓜去皮,切成长条状;
百合洗净,用开水焯水备用;
锅中倒入适量食用油,爆香葱姜蒜;
将焯水后的百合倒入锅中,煸炒一下;
将南瓜条倒入锅中,再倒入适量生抽、料酒和盐,煸炒均匀;
将煸炒好的蔬菜倒入蒸锅,蒸15-20分钟即可。
3.食用方法
将蒸好的南瓜百合装盘,开吃即可。
4.注意事项
蒸菜的时间要根据南瓜的大小和口感自行调整,时间不要过长,否则会影响口感;
南瓜切成条状,可以让南瓜更容易蒸熟;
煸炒过程中适量加盐,可以让蔬菜更加美味。
5.营养价值
胡萝卜素、维生素等,有助于保护视力、预防癌症;百合具有滋阴润燥、润肺止咳的功效。
6.变种做法
如果喜欢口感更加香甜的南瓜,可以在煸炒的时候加入一块冰糖,让南瓜更加味美。
通过简单的步骤,就可以轻松制作出美味的南瓜百合蒸,不仅能享受美味,还能获得营养。大家可以试试哦。