永平黄焖鸡做法大全(永平黄焖鸡的做法大全)

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永平黄焖鸡是一道家常菜，口感香鲜、色彩艳丽，深受人们的喜爱。掌握这道菜的做法，不仅可以丰富自己的菜谱，还能为自己和亲朋好友带来美味佳肴。那么，下面就为大家详细介绍永平黄焖鸡的做法。

准备材料

制作永平黄焖鸡需要准备以下材料：鸡肉、姜、蒜、香葱、黄豆、黄酒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、清水。

制作黄焖鸡鸡块

将鸡肉切成小块，加入料酒、盐、生抽腌制半小时。锅中倒入适量油，将腌好的鸡块煎至金黄色，捞出备用。

炒制香料

锅中再倒入适量油，加入姜片、蒜末、香葱段，并放入黄豆和黄酒一起炒制出香味。

烧焖黄焖鸡鸡块

将炒好的香料倒入锅中，放入煎好的鸡块，加入适量清水，老抽、盐、糖、鸡精调味。

焖煮

盖上锅盖，中火煮沸后转小火焖煮30分钟左右，直到鸡肉八成熟。

加入佐料

糖、生抽、老抽调整口味，再焖煮10分钟，待鸡肉完全熟透即可。

以上就是制作永平黄焖鸡的完整步骤。你可以将这道菜与米饭一起享用，也可以加入其他蔬菜和食材，增添不同口感。相信只要掌握了这个做法，就能让你在家也能享受到地道的永平黄焖鸡。

学会这道菜肴的做法，不仅可以让你打造出美味的佳肴，还可以带动你对美食的兴趣，丰富你的烹饪技能。赶紧学起来，一起享受美食带来的快乐吧！

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