鸡蛋面包饼的做法大全图解法(鸡蛋面包饼的做法大全图解法)

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鸡蛋面包饼是一种简单易做、老少皆宜的美食。不仅可以当作早餐，还可以作为下午茶点心。接下来，我们就来学习一下鸡蛋面包饼怎样才能做好。

材料准备

制作鸡蛋面包饼需要的主要材料：面包、鸡蛋、牛奶、白砂糖、黄油。

制作步骤

将蛋黄和蛋白分离，将蛋白放入搅拌盆中，用电动搅拌器打至出现泡沫；

加入白砂糖，继续搅拌至硬性发泡；

将蛋黄加入牛奶中，搅拌均匀，再加入发泡蛋白，轻轻搅拌；

将面包片去边，压成薄片；

在平底锅中加入黄油，热至融化后，放入面包片，煎至两面金黄，取出；

将煎好的面包片放入搅拌好的蛋液中，浸泡2分钟；

将浸泡好的面包片取出，放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄，即可出锅。

小窍门

要用厚度适中的面包，否则过厚的面包会煎不熟，过薄则容易断裂；

面包片的大小要适中，太大了煎不熟，太小了会使整个过程的时间过长；

面包泡蛋的时候不要时间过长，一般2分钟即可，否则会太软太湿；

用中小火煎，不要用大火，否则容易煎焦或者外焦里生；

放入平底锅中前可以在表面撒上适量糖粉，这样煎出的面包饼会更香甜。

营养价值

鸡蛋面包饼中的蛋白质、碳水化合物等含量都比较丰富，可以作为早餐来补充能量，也是一种适合儿童的零食。

变化口味

可以在鸡蛋液中加入适量的肉松、叉烧等馅料，制作出不同口味的鸡蛋面包饼。

食用方式

可以当作早餐搭配牛奶、豆浆等饮品一起食用，也可以当作下午茶点心，并在面包涂上果酱、花生酱等各种酱料。

到这里，我们已经学会了如何制作美味的鸡蛋面包饼了。不妨在家里试试吧，相信你的家人和朋友都会爱上这道美食。

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