芹菜素馅儿包子的做法(家庭自制的芹菜素馅儿包子)

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芹菜素馅儿包子是北方的传统美食之一，特别受到人们的喜爱。这款包子是用面粉和芹菜、豆腐等搭配制作而成的，不仅口感香鲜可口，而且还有很好的健康保健功效。

1.准备工作

准备用于包馅儿的面粉、酵母、水和盐；

芹菜、豆腐等青菜切成小丁备用；

葱姜蒜剁成末，储备葱油馅；

备好包子的蘸料，如醋、生抽、辣椒油等调料。

2.制作面团

取一个大的容器，加入面粉和酵母，搅拌均匀；

逐渐加入水并搅拌，直到面团变得柔软和有弹性；

盖上盖子让其静置一段时间，面团就可以膨胀了。

3.制作馅料

将切好的芹菜、豆腐等炒匀，放凉；

在锅中倒入葱姜蒜末，煸炒一会儿后加入凉拌好的馅料，调味并拌匀即可。

4.包馅儿

将揉好的面团揉平，切成小块；

把每个小块擀成薄片；

在中间放入适量的馅料，包起来，把底部捏成馒头状即可。

5.蒸包子

铺上蒸笼布或者生菜叶，避免粘底；

把包子放入蒸盘里，注意相互之间的间隔；

放入蒸锅中蒸15-20分钟，取出即可食用。

6.享受美食

将蒸好的芹菜素馅儿包子盛出，蘸上特调的酱料，咬一口，清香脆嫩的芹菜，还有豆腐飘逸的芳香味道，口感非常的舒适。邀上亲朋好友，品尝一口自制的美食，绝对是让人感到非常满足的享受。

创意的芹菜素馅儿包子，在制作过程中不仅考验了人们的耐心和技巧水平，更迎合了现代人们饮食健康的同时追求美味佳肴的要求，是一道经典的传统美食，值得大家前往品尝。

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