素炒西葫芦的做法(素炒西葫芦的做法)

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西葫芦是夏季最受欢迎的蔬菜之一，它不仅味道鲜美，营养价值也非常高。今天我们来分享一道简单的素炒西葫芦的做法，让您在家也能尝到极致美味。

1.准备材料

红椒、蒜头、姜、盐、鸡精、色拉油备好。

2.切西葫芦

将西葫芦洗干净，去掉两端，切成大块或小段，根据个人口味调整大小均可。

3.切红椒

将红椒洗干净，去掉种子和白色的部分，切成丝状或小块状备用。

4.热锅凉油炒西葫芦

将锅烧热，加入色拉油，热油后放入蒜头和姜，爆香后倒入西葫芦翻炒，直到炒软变色。

5.加入红椒翻炒

加入红椒丝翻炒，继续翻炒2-3分钟，加入盐和鸡精，再翻炒一会儿就可以出锅了。

6.出锅装盘

将炒好的素炒西葫芦盛出装盘即可享用，浓郁的香气和爽脆的口感会让您爱不释手。

通过以上六个主题的步骤，相信您已经了解到如何制作一道美味的素炒西葫芦了。这道菜品不仅味道鲜美，还具有非常高的营养价值，是家庭日常餐桌上不可缺少的佳肴之一。

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