排骨补汤的做法大全集(如何制作美味的排骨补汤)

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排骨补汤是一道非常受欢迎的汤品，补血补气、滋补养身，是不可多得的营养佳品。下面我们为大家介绍一些制作排骨补汤的技巧。

材料准备

姜、枸杞、红枣、淮山、当归、枸杞、枸杞子等。

怎样炖出美味的排骨汤

首先，将排骨洗净并焯水，焯水的时候加入姜片去腥味；然后将焯水后的排骨和其他材料一起放入高压锅中，加入适量的清水，高压30分钟即可。

美味的煲汤技巧

煲汤要火候适中，火太大或太小都会影响汤的口感，而且煲汤最好选用砂锅或者陶瓷锅，煲出来的汤更加丰富香浓。

如何调味？

炖好的汤最好不要加盐，可以酌情加入少量鸡精或味精，这样汤的营养成分不会被分解。还可以根据自己的口味加入葱、姜、料酒等调料。

排骨补汤的功效

排骨补汤的营养价值很高，具有补肾养生、滋阴补血等功效，可以帮助调节身体状况，提升免疫力，尤其适合那些经常熬夜、容易疲劳的人。

如何储存？

煮好的排骨补汤最好当天食用，如果储存，可以放入冰箱中冷冻。冷冻前最好将其煮沸消毒，这样可以避免细菌生长。

以上就是制作排骨补汤的一些技巧，希望对大家有所帮助。

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