水溜丸子的做法(水溜丸子的做法简单易学)

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水溜丸子是一道家常菜，不仅营养丰富，还口感鲜美。水溜丸子的做法简单易学，下面就让我来介绍一下。

1.准备工作

首先需要准备一些猪肉绞肉和生姜。按照个人口味可添加适量盐和少许鸡精。

2.制作肉馅

将猪肉绞肉加入生姜末、盐、鸡精拌匀。待水溜丸子所用。

3.做成丸子

将肉馅揉成大小一致的丸子，烧开水后下入丸子焯水1分钟，煮熟后盛起待用。

4.制作酱汁

另起一锅，加入适量的水，放入葱段、姜片、料酒、盐和少许糖，煮开后加入水淀粉勾薄芡。

5.翻炒

开煮后的丸子捞出，放入酱汁中翻炒，使每一个丸子都裹上酱汁即可。

6.装盘

将水溜丸子装盘，可以撒一些葱花和香菜点缀。

7.小贴士

焯水时，要烧开水再放入丸子，避免球体损坏。

制作酱汁时，也可依据自身口味来放入一些甜咸口味的调料。

至此，一道口感鲜美的水溜丸子就制作好了。大家可以去尝试一下，也可适当创新，让食谱变的更加丰富多彩。

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