葱油花卷的做法大全图解(葱油花卷的做法大全图解)

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葱油花卷是一种口感松软、外皮酥脆、内馅丰富的传统面食。它不仅色香味俱佳，而且做法简单，适合家庭自制。下面为大家介绍葱油花卷的做法大全，让你轻松掌握制作方法。

1.材料

面粉500克；

酵母5克；

温水250ml；

盐3克；

糖20克；

植物油适量；

葱花适量；

2.酵母发酵

将5克酵母和一勺糖加入温水中搅拌均匀；

静置5-10分钟，等待发酵。

3.和面

将面粉倒在面盆中；

糖，搅拌均匀；

将发酵后的酵母水倒入面粉中；

揉面至面团润滑且不粘手；

静置1小时发面。

4.制作馅料

将葱切碎；

加入适量盐，搅拌均匀；

倒入适量油，搅拌成葱油馅料。

5.分割和搓形

将发面分割成小坨，搓圆；

用擀面杖将小坨压扁；

将葱油馅料均匀铺于面片上；

捏成花卷形状；

烤箱预热180度，烤制15分钟即可。

6.出炉

烤制好的葱油花卷色香味俱佳，脆皮松软；

取出放凉即可食用。

7.小贴士

发面的时间越长，葱油花卷越松软；

面团和馅料所用的油应该分别计算，不宜慷慨使用；

烘烤时间应该根据自己的烤箱和面团大小等情况进行调整。

通过以上六个主题的介绍，相信大家已经了解了制作葱油花卷的方法。快来尝试一下，做一份色香味俱佳的葱油花卷吧！

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