干鸡煲汤的做法大全家常(家常干鸡煲汤的做法大全)

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干鸡煲汤不仅简单易学，而且营养丰富，是家庭烹饪中一道非常受欢迎的汤品。下面，就让我们来看看如何用简单的步骤来做一碗美味的干鸡煲汤。

1.准备材料

草鸡1只（1.5公斤）、党参、红枣、玉竹、枸杞、姜片、葱白、料酒、盐。

2.处理干货

玉竹、红枣、枸杞用清水泡发，然后用清水洗净备用。

3.处理鸡肉

鸡肉洗净后，将鸡身内外涂上一点盐和料酒，腌制约20-30分钟。腌制好的鸡肉切成块备用。

4.炖煮过程

将处理好的鸡肉块放入砂锅中，加入党参、玉竹、红枣、枸杞、姜片、葱白。

加入适量的清水，大火烧开，加入适量的盐（根据口味自己掌握）。

煮沸后，转小火炖煮1.5-2小时。

5.美味诀窍

砂锅炖汤小时火慢炖，汤的营养会更加透彻，鲜美甘香。

吃的时候可以加入适当的香菜增加食欲，美味可口。

6.注意事项

不要泡发过长时间的干货，否则它们的口感和营养价值会下降。

炖汤的时候不要开盖，否则汤的鲜味会蒸发。

经过以上砂锅炖汤的步骤，鸡肉的鲜香口感和干料的绵软嫩滑完美融合，营养又美味，让人印象深刻。相信这道健康又美味的干鸡煲汤，一定能为你的家庭带来健康与美味。

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