铁板土豆粉的做法(教你一步步做好铁板土豆粉)

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铁板土豆粉是四川名小吃之一，口感劲道、辣味十足。今天就让我们一起学习如何制作一份美味的铁板土豆粉吧！

1.材料准备

牛肉，土豆粉，辣椒油，豆瓣酱，酱油等。

2.土豆粉的制作

将土豆粉放入开水中熟煮后捞出沥水，用清水一次性冲洗干净，备用。

3.牛肉处理

牛肉切成薄片，加入盐、鸡精搅拌匀，腌制五分钟。

4.辣椒酱的制作

豆瓣酱、酱油适量混合搅拌，调成味道适宜的辣椒酱备用。

5.煮土豆粉

将处理好的土豆粉放在热锅中，加入适量的辣椒酱，煸炒出香味。

6.上铁板

将土豆粉倒在铁板上，放上牛肉片，再撒上一点葱花、花椒，放入预热好的锅中，翻炒均匀后出锅即可。

以上就是制作铁板土豆粉的全部步骤，大家按照上述方法尝试制作吧！

总之，做一份美味的铁板土豆粉，要选用新鲜的材料，掌握好火候，并且适量加入辣椒酱才能达到最佳的口感体验！

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