蒸豆渣饼子的做法大全(手把手教你做出美味的蒸豆渣饼子)

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蒸豆渣饼子是一道营养丰富、美味可口的家常小吃，制作方法简单，操作方便，所以备受大家喜爱。那么蒸豆渣饼子怎样做呢？下面就请跟随小编一起来学习制作吧！

准备食材

制作蒸豆渣饼子，需准备的主要食材有豆渣、面粉、鸡蛋、姜蒜等均先备齐，其他调料可依个人口味酌情添加。

豆渣的处理

将豆渣放入清水中浸泡，浸泡时间不宜太长，大约5-10分钟即可将豆渣由水中取出，轻轻挤去多余水分。将被水挤压过的豆渣放在碗中，再搅拌成糊状。

面粉和豆渣混合

将面粉和前面搅拌好的豆渣混合，然后逐步添加适量的清水，边加水边搅拌，直到面糊变得细腻、均匀，再加入少量的盐和味精调味，搅拌均匀即可。

煎饼制作

取平底锅，放入适量的油，烧至六成热，用勺子将面糊倒入锅中，轻轻抖动锅子，使面糊平均铺散，接着煎至里外金黄即可。

蒸制工艺

将煎好的饼子放入蒸锅中，加入适量的水，盖上蒸锅盖，大火蒸约20分钟即可。蒸好的饼子非常香软美味，带有独特的豆渣味。

出锅美食

蒸好的蒸豆渣饼子取出后，可以根据个人口味，撒上适量葱花和辣椒末，用醋、酱油等佐料调味即可食用，非常美味可口。

总之，蒸豆渣饼子是一道口感丰富、制作简单、营养丰富的美食，非常适合在家里DIY，您不妨也试试看吧！

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